Acerca de mi

Soy Ana Belem Vidal Peniche, te cuento sobre mí y la pasión de dedicarme a esta profesión que es la Nutrición.

Desde los primeros años de mi vida, uno de mis placeres fue la comida, hasta el día de hoy, vengo de una familia tradicionalista y con una sazón increíble en los platillos yucatecos. A los 14 años, ya no me sentía bien con mi cuerpo y fue que decidí acudir con un profesional de la Nutrición para perder peso y sentirme mejor; una de mis motivaciones eran mi graduación de prepa y mis 15 años que se acercaban y fue, que en un verano me concienticé y agarre una gran fuerza de voluntad, logré perder 15 kg en 4 meses de forma lenta y continua, comiendo de la mayoría de los alimentos que acostumbraba a consumir, además del ejercicio que trato de practicar hasta el día de hoy, después de la pérdida de peso, mi organismo se acostumbró a una forma de alimentación más saludable, así como aprendí de las porciones que me correspondían, me volví exigente en mis comidas, pero también las disfrutaba, con un consumo mínimo alimentos chatarra y refrescos embotellados; Sin embargo quería perder más peso, pero por genética de mis padres tengo una complexión grande y físicamente no me veía bien.

Logré mantenerme durante 12 años hasta el día de hoy, después de mi embarazo recuperé mi peso habitual gracias a la Lactancia materna y así fue que continué aprendiendo de mí y de mi profesión, lo que más disfruto es crear los menús con la combinación de platillos regionales y alimentos saludables, confieso que disfruto de los fines de semana, porque me doy mi gusto en las reuniones familiares, pero después del gusto continuo con mi rutina normal a lo largo de la semana con una dieta más sana y la combinación de cualquier tipo de ejercicio. Me he dedicado 15 años de mi vida como Nutrióloga, estudié la licenciatura de Nutrición durante 4 años más 1 año de servicio social, desde entonces inicié un trabajo a nivel educativo, donde se forjaron todos mis conocimientos de la licenciatura.

Trabajé en un hospital durante 10 años en donde pude aplicar mediante la práctica correcta con los pacientes; estudie un Máster en Nutrición y Dietética, especializada en Nutrición Clínica durante 3 años, obtuve diversos trabajos, en guardieras, área de dietética del hospital y lo que más me gusta que es la consulta privada, me convertí en mamá de 2, tuve la mayor experiencia de mi vida en la lactancia materna y alimentación complementaria de mis hijos, con muchos cambios y transiciones en mi vida personal y familiar, pero se logró el objetivo.

Hace tres años inicié un proyecto con una micro empresa de alimentos saludables (HEALTHY CORNER), en lo que el día de hoy está consolidado y es cuando, con todo el esfuerzo y trabajo de mi persona logro abrir este espacio para poder ayudar a la gente (NUTRICIÓN CLÍNICA Y OBESIDAD), creado para ustedes con la confianza de obtener una relación más sana con los alimentos y un disfrute a la vida, enfocándome a crear una mejor calidad de vida en todas las etapas, así como en la presencia de diferentes patologías.